病院、医院というものにここ５年以上、本当に縁のなかった私。 元々の発端は、勤務先を追い出されるように辞めたことによる…？ｗ ケチ、シブチン・・・という（心の？）病が発病…次第に悪化し、ついに病院嫌いになってしまったのではないかと思われるが、最…

まずはレシピ。 ハンバーグ ・合挽き肉（牛７０豚３０） ４００ｇ ・卵 １個 ・玉葱 １／２ ・ニンジン １／４くらい ・パン粉 １カップくらい ・黒こしょう 少々 ・塩コショウ 少々 ・塩 少々 ソース ・ケチャップ １５０ｇ ・みりん ２５ｇ ・てんさい糖 …

今日は朝に、息子のおやつということでカスレーラをつくりました。 一応、今回のお菓子のレシピです。 ・薄力粉 ４０ｇ ・コーンスターチ ４０ｇ ・てんさい糖 ８０ｇ ・卵 ３個 ・バニラエッセンス２滴 白身はメレンゲを作るため、頑張ってかき混ぜる。 ※こ…

本格的に料理書庫を作ろうかな・・・料理ブログは人気ブログになりやすいらしいし…ｗ 今日はピザ。 妻に教わりながら調理。 薄力粉と強力粉、砂糖、塩、油で生地を作り（酵母菌も天然酵母で妻のこだわりがあります）、ローラーで薄く広げる。 野菜（椎葉で戴…

コーヒーっていっても玄米なんで、感覚としては「粉末玄米お茶」ですけどね。 妻はこの玄米コーヒーが好きで、よく購入してました。 しかし、結構高価なんです。 ならば作ってみようということで、ヤホーで検索。 ありました。スゴイですねインターネット。 …

お菓子づくり。 だいぶ主夫化している私ですが、基本的に料理はしない。 でも多分させればやれるはず。 だって学生時代、独り暮らしをしていた時はたまに料理を作っていたんだから。 というわけで、手始めに自分の好きなお菓子を作ることに・・・。 そのお菓…

私の中ではいまでも 田中義剛＝オーザックである。 しかし、最近は生キャラメルを広めた人として有名。青年実業家として成功した人のイメージがついてきたようですね。 で、生キャラメルのレシピをＨＰから転載。 材 料（4人分） 牛乳（成分無調整） 300ml …