2010-08-08から1日間の記事一覧

天草

水で洗って、日に干します。 日向に干してる時は、雨に降られてもいいそうです。 数日すると白くなってきます。(約2週間くらい?) 白くなったテングサに水を加え、鍋にかける。30分ほど煮詰めます。 ドロドロとしてくるのでこれを濾すと… このように透…